La ganadería "El Raso de Portillo" ha sido reconocida en 2025 con el Premio Castilla y León de Tauromaquia, edición 2024. Este premio es reflejo por un lado de una profunda y larga tradición taurina de esta zona de Valladolid, que se remonta a la Baja Edad Media, y por otro lado esta ganadería juega un papel relevante en la conservación del espacio protegido de Salgueros de Aldeamayor, en los humedales de los ríos Duero y Cega.
La finca ganadera, ocupa terrenos de los pueblos de Boecillo, Aldeamayor de San Martín y la Pedraja de Portillo, a unos 10 km de la capital Valladolid.
Entrando en su dilatada historia, podemos decir que hasta el siglo XVIII, los terrenos de la zona no dispusieron de propietarios ni titulares, sino que estaban en régimen mancomunado.
El ganado existente en la comarca, de origen morucho-castellano, fueron reconocidos por la Corona de Castilla con el privilegio de abrir plaza en las funciones reales, por delante de ganado de otras partes.
La familia Sanz, una de las pioneras en esta zona ganadera de La Pedraja de Portillo, mantendría el ganado hasta entrado el siglo XIX. En esos años se tiene constancia de lidiar en Madrid como en julio de 1749, en la inauguración de la Plaza de Toros de la calle Alcalá o en las bodas reales de Alfonso XII.
Las enajenaciones de tierras del siglo XIX harían que las tierras y ganado de la familia Sanz, en concreto su último propietario Pablo Valdés Sanz, pasara a manos de la familia Gamazo, en concreto Trifino Miguel Gamazo Calvo. Este empezaría a mezclar ganado castellano con toros navarros, de los herederos del Conde de Espoz y Mina.
En 1948 y dentro de la misma familia se hacen con la gestión los hermanos José María, Francisco de Asís e Iñigo Gamazo Manglano. En esa fecha ya tenían ganado de Gamero-Civico y Conde la Corte. En 1950 incorporan un lote de animales de la vacada de María Dolores de Juana, sangre Santa Coloma. mayoritaria en la actualidad.
Se llega por tanto en la misma familia hasta nuestros días tras 145 años. Hoy la ganadería es una S.L. formada por 26 primos aunque de la gestión se encargan Iñigo y Mauricio Gamazo Garran, biznietos del fundador.
En resumen la cronología de la ganadería sería la siguiente:
- Desde 1880 a 1912 Trifino Gamazo Calvo
- Desde 1919 a 1948 Germán Gamazo y García de los Ríos
- Dese 1948 a 1969 José María Gamazo, hermano de Germán
- Desde 1969 hasta 2014 Iñigo Gamazo y sus hermanos
- Desde 2014 Iñigo y Mauricio como representantes del resto de la familia.
En 1951 los Gamazo fueron unos de los fundadores de la Asociación de Ganaderías de lidia, siendo José María Gamazo Manglano su presidente desde 1954 a 1966.
Referente a su encaste podemos decir que hay tres sangres, en su mayoría Santa Coloma, línea Dioniso Rodríguez y menos de Gamero-Civico y Conde de la Corte, fundamentalmente vía sementales.
Las reses se lidian normalmente en la zona de Valladolid y alrededores, y últimamente en plazas francesas, como Ceret o Vic-Fesensac, donde el toro es protagonista. Casi todo se lidia de novillos incluidos los del otro hierro de la casa "El Quiñón de Valdés", ganado Domecq, vía Sancho Dávila. En 2012 en Mojados se le dio la vuelta al ruedo a una res de este hierro.
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| El Quiñón |
En Septiembre de 2019 en Pedrajas de San Esteban se indultó a petición del público a "Aforadito", algo inédito en la ganadería Raso de Portillo.
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La actual ganadería gaditana de "GAVIRA" tiene sus raíces en El Raso de Portillo.
Toribio Valdés, esposo de Gregoria Sanz, propietaria del Raso de Portillo según vemos en el esquema de arriba, realizó venta de ganado en 1840 a Joaquín Mazpule y a Julían Presencio, que adquiere el hierro original. Las reses y el hierro pasarían en 1988 a su hijo Mariano Presencio, que la vende en 1910 a Matías Sánchez Cobaleda.
Luego en 1921 es vendida al ganadero de Olivenza José Antonio Marzal un lote de vacas y el hierro de Raso de Portillo. Elimina el ganado morucho-castellano y le añade reses de Pablo Romero, para luego añadir reses del Conde de la Corte. En 1943 pasa a Marceliano Rodríguez y en 1956 es vendida a Salvador Gavira Sánchez, que la traslada a la finca Soto de Roma en Los Barrios (Cádiz).
La propiedad actual es de Juan Antonio y Almoraima Gavira García, hijos de Antonio Gavira Martín y nieto de Salvador Gavira Sánchez. Hasta 2015 la propiedad también la ostentaba Salvador Gavira García, que ese mismo año formo en solitario su propia ganadería, Ganaderia Salvador Gavira.
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