Ganadería GAVIRA

La  actual ganadería gaditana de "GAVIRA" tiene sus raíces en El Raso de Portillo.

Toribio Valdés, esposo de Gregoria Sanz, propietaria del Raso de Portillo, realizó venta de ganado en 1840 a Joaquín Mazpule y a Julián Presencio, que adquiere el hierro original. Las reses y el hierro pasarían en 1988 a su hijo Mariano Presencio, que la vende en 1910 a Matías Sánchez Cobaleda.

Luego en 1921 es vendida al ganadero de Olivenza José Antonio Marzal un lote de vacas y el hierro de Raso de Portillo. Elimina el ganado morucho-castellano y le añade reses de Pablo Romero, para luego añadir reses del Conde de la Corte. En 1943 pasa a Marceliano Rodríguez y en 1956 es vendida a Salvador Gavira Sánchez, que la traslada a la finca "Soto de Roma" en Los Barrios (Cádiz). 

El encaste es un cruce entre Conde de la Corte y Salvador Domecq (El Torero).

La propiedad actual es de Juan Antonio y Almoraima Gavira García, hijos de Antonio Gavira Martín y nieto de Salvador Gavira Sánchez. Hasta 2015 la propiedad también la ostentaba Salvador Gavira García, que ese mismo año formo en solitario su propia ganadería.

Ganadería Salvador Gavira

https://muescayzarcillo.blogspot.com/2017/10/salvador-gavira-nueva-ganaderia.html

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ORIGEN RASO DE PORTILLO

https://muescayzarcillo.blogspot.com/2025/04/ganaderia-el-raso-de-portillo-sl.html